Chłodnia w lokalu: chłodzenie towaru i ogrzewanie pomieszczeń

Nazwij funkcję każdego układu chłodniczego

Komora do przechowywania produktów, lada chłodnicza oraz klimatyzator sali mogą zużywać prąd z tego samego licznika, lecz realizują różne zadania. W zestawieniu dopisz funkcję urządzenia, obsługiwaną przestrzeń i model. Nie wystarczy wspólna rubryka „chłodzenie”.

Metodologia charakterystyki energetycznej definiuje system chłodzenia pomieszczeń i zasady obliczeń. Dane technologii należy wyraźnie oznaczyć, aby wykonawca mógł właściwie ustalić jej rolę. Suma parametrów wszystkich sprężarek nie opisuje automatycznie klimatyzacji lokalu.

Pokaż komorę jako element rzeczywistego układu

Na rzucie zaznacz komorę, jej wejście oraz sąsiednie pomieszczenia. Napisz, czy jest gotową obudową ustawioną wewnątrz większej sali, czy wydzielonym pomieszczeniem budynku. Wskaż miejsce agregatu oraz skraplacza i dostępne powiązania z innymi instalacjami.

Nie ukrywaj chłodni na szkicu tylko dlatego, że służy technologii. Jej położenie i konstrukcja pomagają rozpoznać cały lokal. Wymagania dotyczące układu zaplecza objaśnia również poradnik instalacji lokalu gastronomicznego; informacje o komorze przekaż jako osobną część dokumentacji.

Ciepło odpadowe nie oznacza automatycznie instalacji odzysku

Skraplacz oddający ciepło do pomieszczenia i układ przekazujący odzyskane ciepło do ogrzewania lub wody to odmienne rozwiązania. Nie przypisuj odzysku na podstawie odczuwalnego ciepła przy urządzeniu. Potrzebny jest opis wymiennika, obiegów, sterowania oraz odbiornika energii.

Danfoss opisuje wykorzystanie ciepła odpadowego w instalacjach chłodniczych. To potwierdza możliwość techniczną, ale nie dowodzi jej wykonania w Twoim lokalu. Przy podgrzewaniu wody ustal, czy układ zasila zasobnik oraz jakie źródło uzupełnia energię, gdy odzysk nie wystarcza.

Przykład dokumentacji z odzyskiem

„Chłodnia CH1 służy przechowywaniu towaru. Ciepło z instalacji przechodzi przez wymiennik do zasobnika Z1, według schematu wykonawcy. Wodę dogrzewa osobne urządzenie. Salę obsługi chłodzi klimatyzator K1, niezależny od CH1”. Taki opis rozdziela trzy funkcje.

• Rzut komory i lokalizacja urządzeń.
• Karty agregatu i klimatyzatora, oznaczone oddzielnie.
• Schemat odzysku, jeśli faktycznie działa.
• Dane zasobnika i dodatkowego źródła ciepłej wody.

Opis zbiornika przygotujesz z poradnikiem zasobnika CWU.

Nie zastępuj danych jednym rachunkiem

Faktura za prąd obejmuje także przechowywanie towaru, oświetlenie i pozostałe urządzenia. Nie daje sama w sobie energii na chłodzenie użytkowanych pomieszczeń. Różnicę między rozliczeniem a oceną charakterystyki wyjaśnia poradnik o rachunkach i świadectwie.

Przy zamówieniu lokalu dołącz schematy razem z dokumentami budynku. Standardowa cena wynosi 299 zł brutto, realizacja do 24 godzin od kompletu danych, płatność po odbiorze. Cały zakład lub budynek chłodni wymaga osobnego ustalenia zakresu i wyceny.